| Zutaten | |
|---|---|
| 125g Feldsalat | |
| 1 Apfel (z.B. Pink Lady oder anderen säuerlichen Apfel) | in dünne Scheiben schneiden |
| 10 Walnüsse | klein schneiden |
| 150g Krabben | |
| 1 Zehe Knoblauch | pressen |
| 1 El Balsamico | |
| 4 EL Oel | |
| 2 EL Orangensaft | |
| 1 Prise Zucker | |
| 2 Frühlingszwiebeln | klein schneiden |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Kräuter der Provence |
Vinigrette für den Salat aus Balsamico, Oel, Orangensaft, Walnußstücken und Zucker in einem Glas mischen.
Vor dem Servieren mit dem Feldsalat, den Apfelscheiben und den Frühlingswiebeln mischen.
Krabben 3 Minuten von jeder Seite mit Knblauch braten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.
Salat vor dem Servieren mischen und mit den Krabben anrichten.
