Gefüllte Zucchini

Zutaten	zurück
4 Zucchini	aushöhlen
200g Rindergehacktes
1 Zwiebel	kleingeschnitten
1 Koblauchzehe	zerdrückt
Pfeffer	frisch gemahlen
Meersalz	Prise
1 Teelöffel Kräuter der Provence
Tomatenmark	gehackt
Parmesan	gerieben

Runde Zucchinis aushölen. Das Rinderhack in der Pfanne anbraten und dann das ausgehöhlte Zucchinifleisch die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.
Wenn das Hack gar ist in die Zucchinis füllen und mit Parmesan besteuen.
Ca. 30 Minuten im Backofen überbacken, bis der Kauml;se leicht anbreunt.

Gefüllte Zucchini

Servieren

Mit Baquette servieren.